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風馬牛蟹黃湯包,傳承古方,傳承經典

  • 2022-08-11 10:48:59
  • 小編:榴蓮臭臭
  • 閱讀(1110)
  • 來源:食品代理網

不知道大家吃沒吃過蟹黃湯包,吹彈可破的面皮包裹著濃郁的餡料,滿滿的全是蟹黃。食用的方式十分別致,先喝湯再吃肉,體會不一樣的風味。今天給大家推薦一款風馬牛蟹黃湯包,鮮美湯汁,全是膠原蛋白,一只湯包不止一只蟹,更多的是美味傳承!

風馬牛蟹黃湯包

精選優質好料,才能成就好味道,甄選鮮活的大閘蟹,手工拆出蟹黃蟹肉,食材新鮮,肥碩不膩。選用三年以上的老母雞,熬制出的湯汁鮮香味美,不添加任何調味劑。挑選優質的豬皮,且豬皮經過特別處理,去除表皮油脂,保留豬皮本身豐厚的膠原蛋白。

蟹黃湯包的制作原料十分講究,其餡料為蟹黃和蟹肉,濃湯為原味雞湯,特色是皮薄如紙,經過手工和面揉面制作而成,吹彈即破,制作"絕"、形態"美”、吃法"奇”。更以延續古法熬制技藝,慢火12小時+收湯3小時,嚴苛把控生產工序,只為還原經典風味。

風馬牛蟹黃湯包

吃到的每一個蟹黃湯包皆由師傅手工包制,每個湯包師需要經過三年至五年磨煉技藝,才能制作出一個品相優質的湯包,至此才知美味來之不易。熱吃才好吃,熱騰騰的湯包晶瑩剔透里面裝著滾燙的湯汁和蟹黃蟹肉,一口下去全是滿足,感興趣的朋友快去試試吧!

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